Jours de livraison de Fontalbat Mazars :
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu...
A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.
En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars.
Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!
Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Hadria,
le
suite à un achat le 02/02/2021
Écrit par LAURENT,
le
suite à un achat le 02/02/2021
Qualité nickel ! Déjà plusieurs commandes à mon actif, toujours très satisfait ! Merci !
Noté par Veronique,
le
suite à un achat le 14/01/2021
Écrit par Françoise,
le
suite à un achat le 02/02/2021
Des produits travaillés de manière simple : peu d'épices qui cacheraient les saveurs. En effet le goût du produit de base est gardé intact. Et quel goût ! Enfin une viande qui réveille les papilles. Moi qui boycotte le porc et ses élevages polluants, son goût délicat de carton, j'ai retenté l'expérience avec Fontalbat Mazars. j'ai découvert le goût généreux d'une viande qui déploie en bouche ses saveurs riches et subtiles. Merci de m'avoir réconciliée avec des saveurs oubliees !
Écrit par Odile,
le
suite à un achat le 29/01/2021
Le confit est excellent,quant aux tripoux, je n'ai aucune inquiétude,ils sont forcément bons. Merci.
Écrit par LUDOVIC,
le
suite à un achat le 27/01/2021
Qualité et emballage parfait
Écrit par Valérie,
le
suite à un achat le 25/01/2021
Parfait
Les 3/4 de la commande sont partis aux Usa pour régaler un expatrié en manque de bons produits français
Noté par FLORENCE,
le
suite à un achat le 24/01/2021
Écrit par Lionel,
le
suite à un achat le 21/01/2021
Excellent
Écrit par Martine,
le
suite à un achat le 28/01/2021
Très très bon produit ravie de retrouver des produits de mon enfance.
« Précédent
1
…
162
163
164
165
166
…
259
Suivant »
Raison sociale :FONTALBAT MAZARS
N° SIRET :30905503600011
Adresse :LIEU DIT CARDAILHAC, , 12260 MONTSALES France