Foie Gras de Canard Fumé Mi-Cuit Entier Qualité Extra issu à 100% de Canard IGP Périgord
Dordogne
Sous-vide
frais
2 ou 3
personnes
Ce foie gras entier est issu à 100% de canard labélisé IGP Périgord provenant d'élevage de chez nous. Notre foie gras est assaisonné à la main pour garantir un juste dosage. On ajoute une note de Cognac, un peu de sel, une touche d'épice. Il est ensuite mi-cuit à basse température ce qui lui confère une texture fondante et veloutée, un marbré qui met l'eau à la bouche pour un plaisir garanti. A déguster seul ou sur une tranche de pain , avec par exemple un chutney de figue, d'oignons ou de la fleur de sel. Le luxe d'un produit régional de qualité. A vous de choisir le vin et bonne dégustation ! Le poids de nos tranches varie à +/- 10g.
Renseignements pratiques : A conserver entre 0 et 4°. A consommer dans les 3 jours de l'ouverture
Déveiné : Oui
Type de foie gras : Foies gras mi-cuit
Lieu d'élevage : DORDOGNE
Lieu de naissance : DORDOGNE
Lieu d'abattage : DORDOGNE
Pays d'origine: France
Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.
Jours de livraison de Le Fumoir du Périgord : Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 03 décembre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Le Fumoir du Périgord va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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