[Précommande] Foie Gras de Canard Cru non Déveiné 500g IGP Gers x5

La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE

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sur 284 avis Gers

[Précommande] Foie Gras de Canard Cru non Déveiné 500g IGP Gers x5

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60,00 € / kg 150,00 EUR

Description Composition Livraison à domicile offerte Description

Origine

Gers

DLC à réception

5 jours minimum

Format

sous-vide

Conservation

frais

Portions

Plus de 6 personnes

Foie de Canard Cru non déveiné 550g IGP Gers x5. Les canards dont nous assurons le gavage sont nés, élevés et abattus dans le Gers. Ils sont élevés 12 semaines, et gavés pendant 22 repas au maïs broyé (de la farine de maïs mélangée avec de l'eau). Durant la phase de gavage, qui a lieu sur notre ferme, les canards sont en parcs au sol (pas plus de 21 canards par parc.

Renseignements pratiques : Si vous utilisez ce foie pour le cuisiner en escalopes à poêler, ne surtout pas le déveiner. En revanche, si vous souhaitez l'utiliser en terrine, il faudra le déveiner. Sortez le du réfrigérateur et de son sous-vide quelques minutes pour qu'il s'attendrisse un peu et soit plus facile à travailler.

Déveiné : Non

Type de foie gras : Foie gras cru non déveiné

Lieu d'élevage : Gers

Lieu de naissance : Gers

Lieu d'abattage : sur la ferme (Gers)

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE : Jeudi , Vendredi

Composition

Ingrédients : 100 % foie cru

Désignation légale : Foie de Canard Cru non déveiné 550g IGP Gers x5

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