Pêcheries Les Brisants
Finistère
47 avis

Filet de Merlan - Pelé - Lot de 400g


29,00 € / kg 11,60
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Finistère
Conservation frais
Portions Plus de 6 personnes

Le merlan (MERLANGUS MERLANGUS) est un poisson d'Atlantique Nord-Est. Nous l'achetons sous criée entier et levons les filets à la main dans nos ateliers. Nous vous proposons ce filet frais sans ventre pour que vous le dégustiez sans arêtes.
Prenez plaisir à savourer sa chair blanche et feuilletée au goût délicat qui plaira aux plus petits comme aux plus grands. Saisissez le simplement poêlé dans un mélange huile-beurre 4 minutes par face. Votre filet sera alors croustillant à l'extérieur et moelleux à coeur. A conserver au frais 48h après réception entre 0 et 4°c.
Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.
Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VIII
Compter 200/300g par personne Ce produit est congelable.

Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Marque : Brisants Sélection

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Merlan

Type de peche : Sauvage

Ingrédients : Merlan
Données nutritionnelles : Protides (g/100g): 18,7 glucides (g/100g): 0,5 lipides (g/100g): 0,3 et 79 kcal/100g et 336 kj/100g
Désignation légale : MERLANGUS MERLANGUS
Espèce du poisson (latin) : MERLANGUS MERLANGUS

La vitrine de Pêcheries Les Brisants

Les autres produits de Pêcheries Les Brisants