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    Pêcheries Les Brisants - Filet de Merlan - Pelé - Lot de 400g
    Pêcheries Les Brisants - Filet de Merlan - Pelé - Lot de 400g
    Pêcheries Les Brisants
    Pêcheries Les BrisantsFinistère
    172 avis

    Filet de Merlan - Pelé - Lot de 400g


    29,00 € / kg 11,60
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    Origine Pictogramme drapeau Finistère
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme artisan

    Le merlan (MERLANGUS MERLANGUS) est un poisson d'Atlantique Nord-Est. Nous l'achetons sous criée entier et levons les filets à la main dans nos ateliers. Nous vous proposons ce filet frais sans ventre pour que vous le dégustiez sans arêtes.

    Prenez plaisir à savourer sa chair blanche et feuilletée au goût délicat qui plaira aux plus petits comme aux plus grands. Saisissez le simplement poêlé dans un mélange huile-beurre 4 minutes par face. Votre filet sera alors croustillant à l'extérieur et moelleux à coeur. A conserver au frais 48h après réception entre 0 et 4°c.

    Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.

    Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VIII

    Compter 200/300g par personne Ce produit est congelable.

    Ce produit est frais, il peut donc être congelé

    Marque : Brisants Sélection

    Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

    Espèce du poisson : Merlan

    Type de peche : Sauvage

    Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

    Ingrédients : Merlan
    Données nutritionnelles : Protides (g/100g): 18,7 glucides (g/100g): 0,5 lipides (g/100g): 0,3 et 79 kcal/100g et 336 kj/100g
    Désignation légale : MERLANGUS MERLANGUS
    Espèce du poisson (latin) : MERLANGUS MERLANGUS

    La vitrine de Pêcheries Les Brisants

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