Filet de Boeuf Angus - 1 kg
Bouches-Du-Rhône
15
jours minimum
sous-vide
frais
3 ou 4
personnes
Le filet d'Angus est l'un des morceaux les plus tendres se cuit aussi bien à la plancha, au gril ou au four, seul ou en croûte et même cuit au torchon ou en croûte de sel...
L'idéal est de le laisser hors de la poche sous-vide environ une heure avant de le faire cuire, le saupoudrer de fleur de sel et le laisser reposer à température ambiante jusqu'à la cuisson.
Temps de cuisson en fonction des goûts : environ 25 min à 180-200C
Nos Angus sont élevés en plein air 365 jours par an, ce qui en fait une véritable viande d'exception.
Photo non contractuelle.
Race du bovin : Angus Origine France
Lieu d'élevage : Tarascon
Lieu de naissance : Arles
Lieu d'abattage : Arles
Morceaux du boeuf : Filet
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Elevage des Impériaux : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 30 avril
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Elevage des Impériaux, vous aurez la livraison gratuite !
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Achat des produits
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Elevage des Impériaux va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Elevage des Impériaux.
