Fève - 500g
Nord
frais
La fève est la plus grosses des légumineuses. Riche en nutriment, elle peut être dégustée fraîche ; juste après la récolte ou être séchée.
Comme son cousin le petit pois, la fève doit être écossée avant d’être cuisiner.
La fève verte se déguste aussi bien crue ; en croque-au-sel, accompagné de sel et d’une pointe de beurre ou cuite en salade, poêlé ou purée.
Petite astuce antigaspi ! Saviez-vous que les cosses se mangent aussi ?? Et oui, réservons-les et cuisinons ensemble un guacamole de cosses de fèves.
Marque : La ferme d'Arnaud
Pays d'origine: France
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