Le Jardin des Gallines - Epaule D'agneau Semi-parée 1,5kg
Le Jardin des Gallines
Le Jardin des Gallines
Yonne
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Epaule D'agneau Semi-parée 1,5kg

1.5 kg

24,13 € / kg 36,20
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Origine Yonne
DLC à réception 3 jours minimum
Format sous vide
Conservation frais
Portions Plus de 6 personnes

Epaule avec os (os de la palette retirée), que vous pouvez faire rôtir, coupée en morceaux pour un tajine, un ragout...
Les agneaux du ''Jardin des Gallines'' sont des agneaux d'herbage : Les agneaux tètent et pâturent auprès de leur mère (race anglo-saxonne rustique pour l'élevage de plein air), sur des prairies certifiées AB. Le fait de brouter de l'herbe, fait que leur viande est rouge. Ils sont abattus à l'âge de 5 mois, lorsqu'ils pèsent entre 40 à 50 kg de poids vif ( soit 18 à 26kg de carcasse).

TOUTE NOTRE VIANDE ET NOS FABRICATIONS PEUVENT ETRE CONGELÉES.

Lieu d'élevage : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu de naissance : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu d'abattage : Cosne sur loire (58)

Morceaux de l'agneau : Epaule

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Désignation légale : Epaule d'Agneau semi-parée

La vitrine de Le Jardin des Gallines

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