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Jours de livraison de Domaine Doudeau-Leger : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

En 1988, suite au départ en retraite de Mr et Mme Jean LEGER, leur fille Christine et son mari Pascal DOUDEAU décident de reprendre l’exploitation familiale en créant le DOMAINE DOUDEAU-LEGER issu de leurs noms respectifs. Ils adhèrent à Pari Fermier depuis 1994 : des pionniers de l’association !

Pascal a appris les techniques de la viticulture et de la vinification sur le terrain, auprès de son beau-père et de ses voisins passionnés du métier. Son objectif est de faire évoluer son exploitation et de perpétuer le savoir-faire qu’on lui a transmis par respect de ses aïeux. La relève est déjà là: leur fille Amandine a rejoint l’exploitation en septembre 2013.
Le vignoble est conduit selon les techniques de l’agriculture raisonnée, en limitant les engrais et les pesticides, grâce à des binages réguliers pour enlever les mauvaises herbes et aérer le sol, mais également par l’apport d’éléments naturels fortifiants pour le vignoble comme le fumier, les algues et les oligoéléments : la vigne est une plante capricieuse et vulnérable.
En cave, la vinification est réalisée selon la méthode ancestrale et toute notre production est mise en bouteille à la propriété. Les vendanges commencent dès 6 h du matin pour préserver tous les arômes du raisin qui risquent d’être altérés par la chaleur. La fermentation est effectuée à basse température pour obtenir la plus grande complexité aromatique possible et l’élevage est réalisé en cuve inox thermorégulée afin de conserver les arômes fruités. Chaque parcelle est vinifiée différemment afin de refléter au mieux le terroir d’exception du Sancerrois.

Actuellement, l’exploitation est constituée de deux grands cépages : le Sauvignon blanc pour les vins blancs et le Pinot noir pour les vins rouges et rosés. L’essentiel de nos vignes sont plantées en AOC Sancerre permettant de produire notre traditionnel Sancerre blanc, rouge et rosé. Mais également des vignes en IGP Vin de pays du Val de Loire qui permet d’élargir notre gamme de produit grâce à l’élaboration d’un vin de pays « Vent d’Ange » blanc et rouge et d’un vin pétillant « Bulles d’Ange » blanc.

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Joële, le suite à un achat le 29/03/2021
Merci!
Noté par Dimitri, le suite à un achat le 06/04/2021
Écrit par FABRICE, le suite à un achat le 02/04/2021
Agréablement surpris par la qualité des emballages individuels des bouteilles et des protections intérieures des cartons.Je ne peux que recommander ce produit à boire avec modération. J'espère que ce producteur n'a pas été trop touché par le gel de ses vignes car je serai amener à recommander ce produit.Cordialement Fabrice PICARD
Écrit par YANN, le suite à un achat le 18/03/2021
Bouteilles bien protégées. Le Sancerre est très bon.
Écrit par THIERRY, le suite à un achat le 16/03/2021
trés bon sancerre blanc comme rosé,c,est ma 2ieme commande,et oui,ils sont trop bons ses vins,A RECOMMANDER VIVEMENT? les prix sont imbatables,merci a vous excellent viticulteur
Écrit par THIERRY, le suite à un achat le 16/03/2021
super bien,trés bons vins,sublimes,merci
Écrit par Anne, le suite à un achat le 15/03/2021
Toujours aussi satisfaits. Merci à bientôt
Noté par France, le suite à un achat le 26/02/2021
Noté par SYLVIE, le suite à un achat le 07/03/2021
Écrit par Jean Michel, le suite à un achat le 14/03/2021
Gouté aujourd'hui. Excellent!

Boissons

Vins

Pétillants