Cuisson au foin du Rialet
Tarn
Sachet de 15g
Cette poignée de foin est issue d’une prairie naturelle fleurie où la fétuque rouge domine. La coupe et le séchage ont été réalisés dans de très bonnes conditions ce qui permet d’avoir un parfum très plaisant.
Vous pouvez utiliser ce foin culinaire pour aromatiser vos rôtis ou vos cuisseaux entiers. Faites dorer la viande à feu assez fort sur toutes ses faces, puis déposer la poignée de foin. Faites cuire au four 2h30 à 3h00 par kg de viande, vous pouvez y ajouter une ou deux gousses d’ail entières (idéalement, lutez la cocotte avec une pâte faite de farine et d’eau).
Retrouvez aussi le parfum de ce foin dans le pâté de tête du Rialet 200g ou 100g.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine du Catié : Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Domaine du Catié, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Domaine du Catié va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Vous pouvez l’utiliser pour aromatiser vos rôtis ou vos cuisseaux entiers. Faites dorer la viande à feu assez fort sur toutes ses faces, puis déposer la poignée de foin. Faites cuire au four 2h30 à 3h00 par kg de viande, vous pouvez y ajouter une ou deux gousses d’ail entières (idéalement, lutez la cocotte avec une pâte faite de farine et d’eau).
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