La Ferme Schmitt - Craq' du Bischenberg, Knack 100% Volaille de Plein Air
La Ferme Schmitt
La Ferme Schmitt
Bas-Rhin
50 avis

Craq' du Bischenberg, Knack 100% Volaille de Plein Air

420 g

15,95 € / kg 6,70
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Origine Bas-Rhin
DLC à réception 15 jours minimum
Format 3 paires sous-vide
Conservation frais
Portions 2/3 personnes

La Craq' du Bischenberg, notre knack 100% volaille de plein air, est un best-seller à la Ferme Schmitt depuis une vingtaine d'années déjà. Composée de viande et gras de canards de la ferme riche en acides gras monoinsaturés, et de viande de dinde et de poulet Label Rouge, elle fait fondre le cœur des petits comme des grands. Présentée pour la première fois au Saucicréor 2018 (Concours international du meilleur saucisson), elle décroche la médaille d'argent dans la catégorie ''Créativité et originalité''. Conditionnée sous-vide, elle se conserve 15 jours dans votre réfrigérateur.

Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel.
Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national.
Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier !
Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Nos étiquettes ont changé et ne correspondent plus à celles des photos. Mais rassurez-vous, nos produits sont toujours les mêmes !


Renseignements pratiques : Plongez pendant 5 minutes les saucisses dans de l'eau bouillante légèrement salée après avoir mis le feu au minimum. A consommer dans les 2-3 jours suivant l'ouverture.

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Ingrédients : Viande de volaille (dinde et poulet Label Rouge, canard de plein air), graisse de canard, échalote, sel de Guérande en direct du paludier, conservateur: sel nitrité, épices, ail.
Désignation légale : Craq' du Bischenberg, knack 100% volaille de plein air

La vitrine de La Ferme Schmitt

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