Luximer - Coquilles Saint Jacques Bretonnes Vivantes - Bourriche De 4kg
Luximer
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Côtes d'Armor
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Coquilles Saint Jacques Bretonnes Vivantes - Bourriche De 4kg


10,62 € / kg 42,50
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Origine Côtes D'Armor
DLC à réception 2 jours minimum
Conservation frais
Portions 4/5 personnes

La Saint Jacques (Pecten maximus) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés.
Luximer vous propose de la Coquille Saint Jacques directement pêchées au large des côtes Bretonnes. Les Coquilles St Jacques Luximer sont pêchées en Baie de Saint-Brieuc ou celle de St Malo.

Pas de corail. Congélation possible.
Dégustation :
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Nombre de coquilles par kg : 5-8 environ
Origine : baie de Saint-Brieuc (Côtes d'Armor) ou St Malo (Ille-et-Vilaine) en fonction des restrictions de pêche sus les gisements.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Désignation légale : Coquilles Saint Jacques bretonnes vivantes - Bourriche de 4kg

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