Luximer
Côtes d'Armor
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Coquilles Saint Jacques Bretonnes Vivantes - Bourriche De 4kg


10,62 € / kg 42,50
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Origine Côtes D'Armor
Conservation à réception 2 jours minimum
Conservation frais
Portions 4/5 personnes

La Saint Jacques (Pecten maximus ) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées au large de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Les Coquilles St Jacques Luximer sont pêchées en Baie de Saint-Brieuc.Pas de corail. Congélation possible après décorticage.

Dégustation
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes decoquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Valeur nutritionnelle (100g)
• Calories : 77.5 kcal - 324 kJ
• Protéines : 9.5g
• Lipides : 1g

Nombre de coquilles par kg : 5-8 environ

Origine : baie de Saint-Brieuc, Côtes d'Armor
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague
Poids : Avec une bourriche de 4KG il y aura environ 400g de noix après les avoir décoquillées.

Désignation légale : Coquilles Saint Jacques bretonnes vivantes - Bourriche de 4kg

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