Nature et Régions - Colis Mixte Duo Boeuf Charolais Bio et Porc
Nature et Régions
Nature et RégionsNièvre
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Colis Mixte Duo Boeuf Charolais Bio et Porc

23,69 € / kg 44,90
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sachet sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme artisan

Le colis duo est composé de : - 2 Pavés de Tranche (230g env) - 1 Rôti (485g env) - Tranches de Jambon Blanc (250g env) - 2 Côtes Premières (430g env) - Blanquette de veau (500g env) Provenance de nos animaux - Issus de nos élevages situés sur le Canton de Luzy (58). Les vaches sont élevées en plein air et exclusivement nourris à l'herbe et au foin. - Issus de l'élevage de la famille Bardet. Les porcs restent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille puis nourris avec des céréales, des oligoéléments. - Âgés de 5 mois, les veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages. Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un charcutier professionnel. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser. Bonne dégustation !

Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Marque : Nature et Régions

Allergènes : LACTOSE DANS LE JAMBON CUIT

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits. Cuisson : Cette pièce peut être cuite au grill, à la poêle ou au barbecue Le temps de cuisson dép

Lieu de naissance : Canton de Luzy et Paray le Frésil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du boeuf : Tendre de Tranche

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : COLIS MIXTE DUO

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