Colis boeuf Highland "Suprem Grill" - 4kg
Allier
21
jours minimum
Sous-vide
frais
2 ou 3
personnes
Le colis SUPREM GRILL de boeuf Highland est fait pour les amateurs de pièces à griller ! Composé uniquement de morceaux de choix, il sera idéal pour celles et ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais qui apprécient toutefois la bonne viande !
Il est composé de :
- 1 entrecôte
- 1 basse côte à griller
- 1 paquet de 2 bavettes ou hampe
- 2 paquets de 2 faux-filets
- 1 paquet de 2 pavé de rumsteack
- 4 paquets de 2 steacks
- 1 rôti
- 1 morceau "du boucher surprise" : Filet, poire ou arraignée.
Photo non contractuelle
Vous êtes amoureux de morceaux saignant / bleu, et peu gras ? Alors La Highland est faite pour vous. La rusticité de cette race permet de pratiquer un élevage en plein air, été comme hiver; ce sont des animaux qui marchent toute la journée et toute l’année ce qui permet d’obtenir une viande peu grasse.
Il faut bien distinguer la Highland de la race Wagyu, Angus, ou encore limousine, qui est beaucoup moins grasse, moins riche en cholestérol et dont le goût est particulièrement relevé.
Renseignements pratiques : A conserver entre 0°C et 4°C. Possibilité de congélation.Prévoir 1 tiroir de congélateur. Le nom, le poids et la DLC figurent sur l'étiquette de chaque morceau. Avant toute préparation, il est très important de sortir la pièce de viande de son emballage. Sortez le morceau de son sachet : - FRIGO : minimum 2 h avant de la cuisiner. Replacez la pièce au frigo jusqu'à la cuisson. - CONGÉLATEUR : 24 h avant la cuisson. Laissez décongeler la pièce à température ambiante au moins 12h, et replacez là au frigo jusqu'à la cuisson. Assurez-vous que la viande soit parfaitement décongelée avant toute cuisson.
Race du bovin : Highland Cattle
Lieu d'élevage : Seuillet (03), sur la ferme
Lieu de naissance : Seuillet (03), sur la ferme
Lieu d'abattage : Charlieu (42)
Morceaux du boeuf : Colis
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Domaine de Bellecour : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Domaine de Bellecour
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Domaine de Bellecour va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Domaine de Bellecour.
![Domaine de Bellecour - [SURGELÉ] Colis steacks hachés de bœuf Highland - 3 kg](https://static.pourdebon.com/images/267-200/e91967fc507e08aa93493b7389434348/Sans%20titre%20%282%29.jpeg)