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Le Jardin des Antipodes - Citron Femminello Frais BIO de la Mortola - 3kg
Le Jardin des Antipodes - Citron Femminello Frais BIO de la Mortola - 3kg
Le Jardin des Antipodes
Le Jardin des Antipodes
4.82/5
sur 557 avis Alpes-Maritimes

Citron Femminello Frais BIO de la Mortola - 3kg

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7,50 € / kg 22,50 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Italie
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Notre citron Femminello BIO est cultivé sur le pays frontalier France - Italie de la Mortola face à la mer méditerranée. Les citrons de ce pays sont connus pour leur peau pleine d’huile aromatique, et leur saveur très peu acide. C‘est la variété préférée en Ligurie, idéale pour préparer le Limoncello en suivant notre recette traditionnelle.

Renseignements pratiques : A conserver jusqu'à 4 semaines au réfrigérateur.

Marque : Le Jardin des Antipodes

Pays d'origine: Italie

Jours de livraison de Le Jardin des Antipodes : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Désignation légale : Citron Femminello Frais Non-traité

LIMONCELLO RECETTE SPECIALE
Ingrédients :
8 gros citrons – l’essentiel est que le fruit soit bio ou non-traité ; à l’idéal la peau sera légèrement verte.
1 cédrat jaune
1 pomelo d’un kilo environ.
1 litre d’alcool pour fruits 40% vol.
1 kg de sucre

Méthode :
Enlever le zeste des fruits et le couper en petit morceaux.
Les mettre à macérer 15 jours avec le litre d’alcool dans un bocal de 3 litres environ. Le bocal doit être bien serré. Placez-le au frais et hors de la lumière.
Versez le contenu dans une casserole et ajouter 2 litres d’eau et 1 kilo de sucre. Apportez ce mélange doucement à l’ébullition, jusqu'au dissolution du sucre.
Laissez-le refroidir avant de le remettre dans le bocal, en veillant que ce soit bien fermé. Cela doit rester au frais et hors la lumière pendant un mois.
Après l’avoir filtré, versez le liquide dans des bouteilles de verre transparent et bien bouchées.

Le résultat doit être magnifique – aromatique et fort.

(c) 2019 Le jardin des Antipodes  


 

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