La Ferme Schmitt
7 avis

Choucroute au Canard, la Barquette de 1 kg


16,60 € / kg 16,60
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Origine Bas-Rhin
Conservation à réception 20 jours minimum
Conservation frais
Portions 2/3 personnes

Re-découvrez la choucroute d'Alsace dans une version 100% volaille de plein air : du chou cuisiné par nos soins, avec de la graisse de canard et du Riesling, aux petites saucisses, il n'y a rien d'autre que de la viande et du gras de canard de la ferme, et de la viande de volaille Label Rouge ! Plat cuisiné entièrement fait-maison. Sert une personne.

Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel.
Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national.
Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier !
Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Renseignements pratiques : Réchauffez le chou, les pommes de terre et les morceaux de viande une dizaine de minutes dans une casserole à feu doux. Ajouter les saucisses quelques minutes avant de servir. Si la choucroute n'est pas assez arrosée à votre goût, vous pouvez ajouter un petit verre d'eau ou de Riesling (vin blanc d'Alsace utilisé dans la cuisson du chou).

Ingrédients : Chou d'Alsace cuisiné à la graisse de canard et au Riesling, viande de canard de notre ferme (49%), charcuterie pure volaille (viande de volaille Label Rouge, graisse de canard, eau, échalote, sel de Guérande en direct du paludier, phosphate, conservateur: sel nitrité), pomme de terre, vin, sel, épices.
Désignation légale : Choucroute au canard, la barquette de 1kg

La vitrine de La Ferme Schmitt

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