Le Jardin des Gallines
Yonne
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Chapon "prêt À Cuire"

19,54 € / kg 64,50
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Origine Yonne
Conservation à réception 5 jours minimum
Conservation frais
Portions Plus de 6 personnes

Un chapon est un poulet à croissance lente, qui a été castré à l'âge de 8 semaines, que nous nourrissons les dernières semaines, avec une bouillie de céréales et de lait, afin d'atteindre une plus grande tendreté. L'alimentation est réalisée par Philippe sur la ferme avec des pois, du blé, du triticale, et du maïs (sans OGM), produits en local. Les volailles sont élevés en plein air sur des prairies certifiées AB et sont abattues à partir de l'âge de 150 jours au sein d'un abattoir agrée CEE à 30 minutes de la ferme.
Le poids peut varier entre 3kg et 3,5kg.

TOUTE NOTRE VIANDE ET NOS FABRICATIONS PEUVENT ETRE CONGELÉES.

ATTENTION ! Notre boutique sera fermée du jeudi 20 décembre 2018 au soir au jeudi 31 janvier 2019 inclus. Si vous souhaitez recevoir vos produits pour Noël, merci de passer commande avant le dimanche 16 décembre au soir dernier délai (pour une livraison au plus tard le vendredi 21 décembre - les DLC iront jusqu'au 26/12). Passée cette date, nous n'accepterons plus les commandes. Merci !


Lieu d'élevage : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu d'abattage : Taingy (89)

Désignation légale : Chapon "prêt à cuire"

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