La Ferme Schmitt
7 avis

Cervelas 100% Volaille de Plein Air (2 pièces)


15,45 € / kg 3,40
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Origine Bas-Rhin
Conservation à réception 15 jours minimum
Format 2 pièces sous-vide
Conservation frais
Portions 1/2 personnes

La recette du traditionnel cervelas alsacien revisitée par nos soins dans une version 100% volaille de plein air. Le cervelas se déguste habituellement coupé en dés dans une salade ou gratiné au four ''cervelas-gruyère''.

Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel.
Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national.
Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier !
Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Photo non Contractuelle.
Poids minimum : 220 g (2 pièces)

Renseignements pratiques : A déguster froid en salade vinaigrette avec des tomates et des oignons ou légèrement gratiné au four. A consommer dans les 2-3 jours suivant l'ouverture.

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Ingrédients : Viande de volaille (dinde et poulet Label Rouge, canard de plein air), graisse de canard, échalote, sel de Guérande en direct du paludier, conservateur: sel nitrité, épices, ail.
Désignation légale : Cervelas 100% volaille de plein air

La vitrine de La Ferme Schmitt

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