Le Jardin des Gallines - Carré D'agneau - 8 Côtes Premières (1,2 kg)
Le Jardin des Gallines
Le Jardin des GallinesYonne
619 avis

Carré D'agneau - 8 Côtes Premières (1,2 kg)

35,41 € / kg 42,50
Partager
Origine Pictogramme drapeau Yonne
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Carré d'Agneau contenant 8 côtes premières, a faire rôtir 35min à 220°c. Vous pouvez faire mariner votre carré dans un mélange huile d'olives, thym, laurier, romarin, ail, poivre, fleur de sel, quelques heures avant la cuisson. Facile à découper car les côtes seront pré-séparées. Le carré, prévu pour 3/4 personnes Les agneaux du ''Jardin des Gallines'' sont des agneaux d'herbage : Les agneaux tètent et pâturent auprès de leur mère (race anglo-saxonne rustique pour l'élevage de plein air), sur des prairies certifiées AB. Le fait de brouter de l'herbe, fait que leur viande est rouge. Ils sont abattus à l'âge de 5 mois, lorsqu'ils pèsent entre 40 à 50 kg de poids vif ( soit 18 à 26kg de carcasse).

Tous les produits de notre gamme sont frais et peuvent donc être congelés si besoin. La ferme sera fermée du 10/08 au 31/08

Lieu d'élevage : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu de naissance : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu d'abattage : Cosne sur loire (58)

Morceaux de l'agneau : Carré

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Le Jardin des Gallines : Vendredi , Samedi

Désignation légale : Carré d'agneau - 8 côtes premières

Les autres produits de Le Jardin des Gallines