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    Cailles de Chanteloup - Cailles Semi-désossées (sous-vide Par 2), Minimum 240gr Le Lot.
    Cailles de Chanteloup
    Cailles de ChanteloupIlle-et-Vilaine
    38 avis

    Cailles Semi-désossées (sous-vide Par 2), Minimum 240gr Le Lot.

    240 g

    38,50 € / kg 9,24
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    Origine Pictogramme drapeau Ille-Et-Vilaine
    DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille Emballage en barquette de 2 mis sous vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
    Pictogramme producteur fermier

    La caille semi-désossée, appelée aussi CRAPAUDINE (étalée à plat, c'est la forme d'un crapaud). Et c'est comme le CANADA DRY, ça a peut-être la forme d'un crapaud, mais c'est une excellente viande de caille, qui se révèle excellente. Mettre la crapaudine à,plat sur le dos, mettre 60 gr de farce (légumes, ou viandes persillée, etc) et reconstituer la caille avec du fil de cuisine. Passer 30 mn au four................su......ccu.......lent......; la farce va persiller votre viande, et vous dégusterez la viande avec la farce en même temps, ce qui en bouche, donnera une saveur toute particulière et différente, de ce que vous aurez pu manger si la caille avait été cuite avec la carcasse. Idéal pour ceux qui n'aiment pas ''roucher'' les os. Roucher............. patois du pays de RENNES, qui veut dire ronger les os. Et bon appétit bien sûr !!!!!!

    Renseignements pratiques : Produit frais, congélation possible

    Marque : Cailles de Chanteloup

    Lieu d'élevage : Cailles de Chanteloup, 104 Vélobert 35150 Corps-Nuds

    Lieu de naissance : Cailles de Chanteloup, 104 Vélobert 35150 Corps-Nuds

    Lieu d'abattage : Cailles de Chanteloup, 104 Vélobert 35150 Corps-Nuds

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de Cailles de Chanteloup : Mercredi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Cailles semi-désossées (sous-vide par 2), minimum 240gr le lot.

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