Le Palais Gourmet
Loire
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Brillat Savarin Truffé


44,80 € / kg 22,40
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Origine
Conservation frais

C'est un fromage à base de lait cru de vache de 500g environ avec 40% de matières grasses sur produit fini.Le brillat-Savarin fait partie de la famille des pâtes molles à croûte fleurie.
De son odeur légèrement lactique s'en suit un goût crémeux et onctueux relevé par une généreuse touche de truffe.
La couleur blanche de la croûte s'oriente vers celle du beurre à l'intérieur.
Se déguste toute l'année mais sa saison optimale est de Avril à Octobre.
Ce fromage est un triple crème doux au palais qui se mange jeune et bien frais.

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Fleurie

Type de lait du fromage : Vache

Ingrédients : lait
Désignation légale : Brillat Savarin Truffé

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