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Nature viande - Domaine de la Coutancie - Bourguignon de bœuf limousin BIO - 1kg
Nature viande - Domaine de la Coutancie
Nature viande - Domaine de la Coutancie
4.68/5
sur 2881 avis Dordogne

Bourguignon de bœuf limousin BIO - 1kg

1 kg

12,50 € / kg 12,50
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 kg de bourguignon sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pictogramme producteur fermier

Notre bourguignon de bœuf limousin BIO est issu d'un mélange de viande gélatineuse et longue (collier, gîte, épaule). Il peut se déguster de très nombreuses manières (bœuf, carotte, bœuf bourguignon, carbonnade...) 

Astuce : Ouvrez la poche 30 minutes avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez-la dans votre cocotte avant la réalisation de votre recette. Cela permettra de bloquer les sucs de cuisson à l'intérieur. Puis utilisez une cuisson lente, plus vous serez patient, meilleur il sera…

De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes de l'élevage pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique, en plein air et dans le respect du bien-être animal ! Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de vaches limousines renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de bœuf » provient de vaches ou de génisses. Nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.

Renseignements pratiques : À congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale.

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Dordogne

Lieu de naissance : Dordogne

Lieu d'abattage : Bergerac (24)

Morceaux du boeuf : Bourguignon

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature viande - Domaine de la Coutancie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 12 juillet

Désignation légale : Bourguignon de bœuf limousin BIO - 1kg

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