La Ferme du Luguen
Ille-et-Vilaine
19 avis

Boudin Noir De Canard À Tartiner 180 g


32,22 € / kg 6,90 € 5,80
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Origine Ille-Et-Vilaine
Format Pot en verre

Découvrez ce délicieux boudin noir en tartinade ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et de découvrir de délicates saveurs oubliées !

Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.
Rigueur dans la sélection des canards
Élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines.
Rigueur dans l'élaboration de nos recettes
Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.

Lieu d'élevage : Morbihan

Lieu d'abattage : Maure-de-Bretagne

Ingrédients : Sang de porc, viande de canard (30%), oignons, marrons (6%), herbes de Provence, persil, sel, poivre.
Désignation légale : Boudin Noir de Canard à Tartiner

La vitrine de La Ferme du Luguen

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