Le Palais Gourmet
Loire
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Bleu Des Causses


18,00 € / kg 5,40
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Origine
Conservation frais

C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru de 300g environ avec 30% de matières grasses sur produit fini .Il fait partie de la famille des pâtes persillées.
Sa pâte ivoire, veinée de bleu, et sa croûte naturelle fleurie, le bleu des Causses à acquis ses titres de noblesses grâce à l'obtention de l'AOP en 1979.
L'affinage dans des caves naturellement thermorégulées est l'élément majeur qui lui donne son arôme particulier

Type lait / fromage : Vache

Ingrédients : lait
Désignation légale : Bleu des Causses

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