Bar Sauvage Pièce de 2.5kg
Manche
4
jours minimum
frais
3 ou 4
personnes
Le bar sauvage Normand aime particulièrement nos eaux pour ses forts courants mais également pour ses fonds marins. Espèce très appréciée pour sa chair délicate. On apprécie ce poisson en croute de sel ou en carpaccio.
Nos poissons sont vidés et/ou étêtés. Les céphalopodes sont entiers. Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Bar
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
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