Assortiment De 4 Confitures De Châtaignes - Les Parfumées

Avec LES PARFUMEES … faites chatoyer vos papilles….

Nos produits sont fait à partir de châtaignes d'Ardèche AOP et bio. Il ne contiennent aucun additif, aucun arôme (zeste d’orange bio, zeste de citron bio, jus extrait de gingembre frais bio, poudre de Vanille naturelle bio) , ni aucun conservateur.

Notre assortiment contient :
-1 pot de crème de châtaignes allégée en sucre, Orange, teneur en sucre 42%, 230 gr
-1 pot de crème de châtaignes allégée en sucre, Citron Gingembre, teneur en sucre 42%, 230 gr
-1 pot de confiture de châtaignes allégée en sucre, Vanille, teneur en sucre 38%, 230 gr
-1 pot de confiture de châtaignes allégée en sucre, Nature Morceaux, teneur en sucre 38%, 230 gr

Variété de châtaigne : Comballe // variété traditionnelle ardéchoise // robe claire couleur miel, stries bien visibles // la finesse de sa chair est remarquable, et c’est probablement la variété la plus sucrée…
La découverte de l'univers de la châtaigne vous amène tôt ou tard à vous poser la fameuse question... crème de marron... confiture de châtaigne.... C’est quoi la différence ?

Il s'agit d'une règlementation d'appellation qui révèle la teneur en sucre du produit. Une crème de marron classique contient au moins 60% de sucre, une confiture 55% et la confiture allégée 38%, on parle d’une crème allégée quand le produit a une teneur en sucre de 42%. Parmi nos produits, vous trouverez les confitures (55%), confitures allégées en sucre (38%) et crèmes allégées en sucre (42%). Mais n’ayez pas peur de la confusion : nous vous indiquons systématiquement leur teneur en sucre !

Quant à l’appellation « Marron » ou « Châtaigne » : tout deux sont des châtaignes comestibles venant du Châtaignier, l’usage veut que les variétés de châtaignes qui n’ont qu’une seule chambre dans leur bogue – et qui sont bien souvent privilégiés pour la confection du fameux « Marron Glacé » - se nomment Marron plutôt que châtaigne… . Le Marron d’Inde, venant du Marronnier, n’est pas comestible.