8 Kg Citrons De Menton Igp Bio
Alpes-Maritimes
frais
Coup de cœur de Julie
Nous vous proposons notre fruit phare, l'authentique Citron de Menton biologique IGP. Nos citrons sont récoltés dans les 24h même de l'expédition, ce sont des fruits frais, nous aimons dire encore ''vivants''. À consommer entier ou à cuisiner. N'oubliez pas, tout est bon dans notre Citron de Menton IGP bio, de l'écorce contenant la majorité des principes actifs de l'agrume à la chair acidulée.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Maison du Citron : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Maison du Citron
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Maison du Citron va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Maison du Citron.
Recette mousse au Citron de Menton
Les ingrédients :
Pour un met sucré de 4 personnes:
- 2 oeufs
- 2 citrons de Menton bio IGP
- 2 cuillères à café d’agar-agar
- 15 cl de crème fraîche
- 125 g de sucre en poudre
La préparation :
- Dissolvez l’agar-agar avec 5 cl d’eau chaude dans un récipient ou bol
- Cassez vos oeufs et séparez le jaune du blanc
- Placez les jaunes et les blancs dans deux saladiers respectifs
- Râpez vos Citrons de Menton bio IGP afin d’en récupérer tout le zeste
- Pressez-les pour en extraire le jus
- Blanchissez vos jaunes d’oeufs, préalablement placés dans un saladier, en les mélangeant aux 125 g de sucre en poudre
- Ajoutez-y les zestes et le jus de Citron, puis mélangez.
- Placez ce saladier dans un bain-marie et battez pendant 5 minutes afin d’obtenir une texture aérienne
- Ajoutez-y l’agar-agar, puis mélangez tout doucement.
- Placez le saladier contenant la préparation dans de l’eau glacée afin de refroidir la préparation rapidement et laissez refroidir.
- Battez les blancs d’oeufs en neige pendant ce temps.
- Puis fouettez la crème fraîche en chantilly.
- Incorporez la chantilly et les oeufs en neige à la préparation dans le saladier, tout doucement.
- Divisez la mousse obtenue dans des récipients individuels (comme des verres à desserts).
- Placez les au réfrigérateur pendant 6 heures.
- Servez et dégustez!
